サラダで使う野菜を植物性由来の肥料、堆肥で有機栽培を行っている、石川県小松市の有機野菜農家西田農園です。ルッコラ、レッドマスタード、ミニトマト、レタス、紫人参など他40種類以上の野菜を通年で栽培しています。